Art.-Nr.: 001
Rosé halbtrocken
Jahrgang 2019
3,50 €0,75l
4,67 € / l

Rosé halbtrocken

Unser Rosé halbtrocken ist aus der Rotweinsorte Portugieser gekeltert. Durch eine schonende Pressung, die nicht zu viele Farbstoffe freisetzt, erhält er seine dezent rot schimmernde Farbe. Seine milde Säure, seine tolle Frucht nach Himbeere und die schön eingebundene Restsüße machen aus ihm den perfekten Sommerwein.

Art.-Nr.: 001
Rebsorte(n)
Portugieser
Geschmacksrichtung
halbtrocken
Auszeichnungen
Silber AWC Vienna
Boden
Ton bis sandiger Ton
Lese
September 2019
Ausbau
manuelle Vorlese, schonende Pressung, gezügelte Gärung im Edelstahltank, Abgestoppt mit Restsüße
Analyse
Alk.: 11,5%vol
Säure: 6,1/l
Restzucker: 15,7g/l
Enthält Sulfite
Essensempfehlung
Gratinierte Tomaten gefüllt mit Schafskäse, dazu Reis, sowie verschiedene Geflügelgerichte
Trinktemperatur
8 - 10°C
3,50 €0,75l
4,67 € / l
Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Art.-Nr.: 022
"Naturgewalt" Rosé trocken
Jahrgang 2018
5,80 €0,75l
7,73 € / l

"Naturgewalt" Rosé trocken

Naturgewalt - sein Name verdankt der Wein einem Hagelschlag, der 75% der Ernte im Weinberg zunichte machte. Die übrigen Trauben wurden Ende August mit der Hand geerntet und als ganze Trauben gepresst. Enstanden ist ein Rosé mit dunkler Farbe, die eher an einen hellen Rotwein als an einen Rosé erinnert. Sensorisch erinnert er an dunkle Beerenfrüchte mit leichten Röstaromen. Ein Rosé mit internationalem Flair, komplex mit langem Nachhall.

Art.-Nr.: 022
Rebsorte(n)
Regent
Geschmacksrichtung
trocken
Boden
toniger, sehr schwerer Boden mit feinen Kalksteinen durchzogen
Lese
August 2018
Ausbau
selektive Handlese Ende August nach einem Hagelschlag, Ganztraubenpressung, vergoren und Ausbau im Edelstahltank, Feinhefelager bis kurz vor die Füllung
Analyse
Alk.: 12,5%vol
Säure: 4,7g/l
Restzucker: 0,5g/l
Enthält Sulfite
Essensempfehlung
Flammlachs, kräftige Käseplatte
Trinktemperatur
8 - 10°C im Somm
5,80 €0,75l
7,73 € / l
Preis inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten